NOTRE VISITE

            A LA 

     CHOCOLATERIE

Jeudi 18 Janvier 2016, dans le cadre des sorties pédagogiques de l'Atelier Restauration, nous avons visité la chocolaterie de M. Didier Carrié (Le Palet d'Or à Draguignan et Agay).

Julia, Angélique, Djamel, Adrien B., Virginia et Corinne B., ont joué les apprentis gourmands à l'occasion de cette sympathique visite.

En pleine saison de production des chocolats de Pâques nous avons vu comment sont confectionnés les moulages dans la tradition d'un savoir-faire artisanal.